油菜叶拌豆丝的做法

油菜叶拌豆丝的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 09:06:04

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油菜叶拌豆丝的简介及特色

色泽美观，味道清香。

分类标签：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱更年期食谱动脉硬化食谱高脂血症食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
油菜100克	油皮100克
盐3克	白砂糖5克
香油5克	味精2克

油菜叶拌豆丝的做法详细步骤

1.油菜取其叶清洗干净，放沸水锅中烫熟（见颜色变深绿），即捞出，摊凉，沥水晾凉，切成细丝，放盘内。
2.豆腐皮放锅中加适量水，加入少许食碱，置火上，煮开数分钟，捞出，晾凉后，切丝再切成段，放菜丝盘内，加入精盐、白糖、香油、味精，拌匀即成。