肉末香干油菜丝的做法

做法步骤

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  1

  准备材料。
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  2

  将油菜切丝备用。
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  3

  将豆腐干切丝备用。
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  4

  猪肉馅加五香粉、料酒、盐腌制5分钟。
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  5

  炒锅中加油，小火爆香葱末、生姜末，下入肉馅翻炒变色，盛出备用。
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  6

  另起锅加油小火爆香葱末、姜末。
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  7

  下切好的油菜翻炒。
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  8

  加入香干丝、盐翻炒。
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  9

  最后加炒好的肉末快速翻炒出锅。

小窍门

1、炒肉末时一定多炒一会儿，煸的尽量干一些。

2、油菜要大火快炒。

3、盐不用太多，肉末中有盐。