麻婆海米豆腐的做法

麻婆海米豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 14:31:38

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麻婆海米豆腐的简介及特色

麻辣，香软，鲜美。

分类标签：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱骨质疏松食谱动脉硬化食谱
菜品口味 麻辣味	主要工艺 原炖
食材明细
豆腐(北)250克
虾米10克
豆瓣酱5克	辣椒(红、尖、干)3克
花椒20克	大葱5克
姜5克	植物油20克
盐3克

麻婆海米豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐洗净切成小块；海米用温水泡软；尖椒、葱、姜切碎待用。
2.将植物油倒入锅中烧热，放入花椒炸焦，再放入尖椒、葱姜炒出香味，放入豆腐、豆瓣酱，加海米、水、盐炖10分钟即可。

麻婆海米豆腐的做法小贴士

健康提示：
本菜主料豆腐和海米，整个菜含高蛋白、高钙、低脂肪，符合现代营养科学观念。如在餐桌再加一道绿叶蔬菜，就是十全十美的健康配菜了，本菜老、幼、胖、瘦皆宜常吃。