冬菇金针菜的做法

冬菇金针菜的做法详细介绍

 

冬菇金针菜的简介及特色

清爽利口，味鲜质嫩。

分类标签：家常菜谱益智补脑食谱健忘食谱学龄期儿童食谱
菜品口味 甜咸味	主要工艺 烧
食材明细
黄花菜(干)50克
香菇(干)15克	豆腐(北)100克
花生油75克	酱油50克
盐1克	白砂糖15克
淀粉(玉米)10克

冬菇金针菜的做法详细步骤

1. 冬菇入温水中泡透，去蒂，用清水洗净；
2. 豆腐切成块，入沸水锅中氽一氽捞出，控去水；
3. 金针菜入冷水中泡透，择去蒂，洗净；
4. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下冬菇炒香；
5. 放入豆腐块、金针菜炒几下；
6. 倒入冬菇汁，加酱油、精盐、白糖烧入味；
7. 用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盘。