鸡笋银芽汤的做法详细介绍鸡笋银芽汤的做法详细步骤1. 锅里放适量水,待沸;2. 投入笋干丝,稍滚片刻,让鲜咸之味溶于汤中; 3. 再放入鸡丝、豆芽,待豆芽呈半透明玉色时,即起锅装入汤盆中; 4. 放适量味精、精盐,滴上香油即成; 5. 笋干的咸淡需注意,如豆芽汤做好,咸味适当,就不必放盐; 6. 只加适量酱油即可。 鸡笋银芽汤的做法小贴士健康提示:1. 鸡笋银芽汤以绿豆芽为主料,配以鸡脯肉、笋丝,烹制而成; 2. 绿豆芽细嫩鲜脆,含有丰富的各类维生素,有清暑败火之功效; 3. 鸡脯肉益气补虚; 4. 笋丝利湿开胃,诸物合用,共具开胃健脾,益气爽神之效,是夏季保健汤肴; 5. 适用于“疰夏”症见食欲不振者。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(7)学龄期儿童食谱》