蛋煎白饭鱼的做法

蛋煎白饭鱼的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 22:57:16

分享蛋煎白饭鱼的做法，让更多人知道

分类标签：私家菜补虚养身食谱脾调养食谱营养不良食谱青少年食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 生煎
食材明细
银鱼150克	鸡蛋200克
盐2克	味精2克
胡椒粉0克	植物油50克

蛋煎白饭鱼的做法详细步骤

1.先将鸡蛋加上精盐、味精、胡椒粉打匀；烧锅放油，将白饭鱼放入拉油至熟，倾在笊篱里。
2.利用锅中余油，将鸡蛋倒在锅里，放入白饭鱼用铲拨平后搪为圆形，修齐蛋边抛转煎至两面金黄色上碟便成。

蛋煎白饭鱼的做法小贴士

制作要诀：
银鱼又称白饭鱼。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。