酸菜肉丝的做法

酸菜肉丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 11:49:27

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分类标签：私家菜贫血食谱健脾开胃食谱青少年食谱
菜品口味 酸咸味	主要工艺 生炒
食材明细
酸白菜250克	猪肉(瘦)120克
辣椒(红、尖)50克
胡椒粉1克	酱油10克
淀粉(豌豆)5克	白砂糖10克
大蒜(白皮)5克

酸菜肉丝的做法详细步骤

1.咸酸菜洗净切丝用糖腌片刻。
2.瘦肉切丝用腌料泡十分钟并泡油盛出备用。
3.烧红锅落油爆香蒜茸，倒下酸菜，炒匀，下调味料，将瘦肉回锅炒匀，即可上碟。

酸菜肉丝的做法小贴士

食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。