菠萝咕噜豆腐的做法

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
老豆腐1块	鲜虾100克
菠萝半个	黄瓜50克
辅料
葱1根	姜1小块
亨氏番茄酱2汤匙	白糖少许
盐适量	油适量
料酒适量	淀粉适量

菠萝咕噜豆腐的做法步骤

1. 主要材料。

2. 豆腐切成小方块；

3. 鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；

4. 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；

5. 锅中留底油，把虾仁滑散盛出；

6. 加入葱姜爆香；

7. 加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；

8. 倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；

9. 再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。