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才游秦淮河,又尝名小吃

 逗咳嗽 2015-05-05

秦淮河
看到秦淮河,总是不由自主的联想到很多香艳的故事。
秦淮河是南京的母亲河,从南朝开始,秦淮河成为名门望族聚居之地。两岸酒家林立,浓酒笙歌,无数商船昼夜往来河上,许多歌女寄身其中,轻歌曼舞,丝竹飘渺,文人才子流连其间,佳人故事留传千古。明末的秦淮河一派勾栏瓦肆,歌舞升平,笙歌彻夜的景象。其中青楼林立,尽是风尘女子的世界,俨然成为明代最为繁华的歌舞地。金陵八艳柳如是、李香君、卞玉京、郑妥娘、顾眉生、寇白门、陈圆圆、董小宛皆是由雏妓养成至秦淮河一“绝色”的。。。


夫子庙
了解夫子庙,还是先从夫子庙的小吃开始,南京夫子庙秦淮风味小吃的历史悠久。
夫子庙的小吃,其中以“秦淮八绝”最具有代表性: “一绝”为魁光阁五香茶叶蛋五香豆、雨花茶; “二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼; “三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ; “四绝”为六凤居的豆腐脑、葱油饼; “五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面; “六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅贴; “七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面; “八绝”为莲湖糕团店的桂花夹心小元宵、五色糕团。。。

   老鸭粉丝汤          
       鸭血粉丝是南京著名小吃。特点是汤鲜粉滑味道十分独特。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃,口感鲜香,爽口宜人。


  老鸭粉丝汤              
        其配料里面添加了粉丝、鸭肫、鸭肝、鸭肠、豆腐等,由以前的清汤变成了高汤,味道就浓郁了许多。鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节,粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴,旺火煮上几分钟即可;起锅盛到大汤碗里,最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅,热气升腾,香气就随之在小小厨房内游走。鸭血的紫红、香菜的青绿,就那么自然贴切地和睦相处和颜悦色,没有红配绿的俗气,没有荤配素的糟糕,却有一份桃红柳绿的素雅。


品香汤包
       小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”
从没吃过这么好吃的汤包,先把它开窗,再吸食里面的汤汁,最后连汤包一起吃掉。真是味美无穷, 到今天还在回想汤包的味道。


  或者是,用勺子端起来,先轻轻地咬一口皮,等汤包汁儿自动涌进了嘴里,好醇,好润,好香,好享受。。。



蟹黄汤包  
精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗**草鸡特制而成,皮薄,汤清不腻,稠而不油。品尝汤包一定要记住十二字要领:轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。传说乾隆皇帝下江南品尝靖江蟹黄汤包,曾因不着要领而留下“乾隆皇帝吃汤包甩到半背”的佳话。


我是非常相信乾隆皇帝曾经吃过,玩过。一楼的那个大牌坊就是乾隆亲笔御赐。
生煎包
          生煎包其特点为:皮酥,汁浓,肉香,精巧。 外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的,咬上一口肉香,油香,芝麻香,葱香混合在一起在口中久久留香。 成品色白软而松,肉馅鲜嫩。





让人口齿留香的生煎包
各类糕点,热气腾腾

其实南京很多糕点,等小吃叫不上名。

虽然叫不上名,却不影响我去品尝。
名叫不上,味道我却了如指掌。吃,全部都要吃,一点点也好,起码都要尝尝。

在江苏,很多地方都是用这种锅贴包各种肉类蔬菜一起吃。
刚刚开始不会习惯,后来吃习惯了还觉得不错。


南京的小吃多,第一次来南京,吃就知道,名字就不一定知道了。
我只知道肯定是可以吃的,大饱口福。带点辣椒,是我最喜欢的小吃。

这个我就知道了,虽然不是正宗南京小吃。
不过也是第一次吃到儿时一直向往的小吃,也想体验一下孔乙己吃茴香豆—陶醉而自得表情。

这一串一串的很是好看,这个是玩的技术活哦。

菠萝蜜
    为啥连菠萝蜜都要拿出来?
    对,这是广东的水果。就是因为很有戏剧性的回忆。
很多北方的朋友根本不知道这是什么,一直在哪里咨询我,怎么吃等等。。。


还联想到一个北方的朋友来深圳,一下火车就有小商贩向他推销这个水果。
北方朋友问:这是什么?
广东话回答:菠萝蜜(不能卖)
北方朋友奇怪的很:不能卖你拿出来卖什么???

觉得好看,就拍下来了。

各式糕点

蒸的有营养

蒸竹筒饭的那股烟气竹香味,特别好闻。

宵夜小炒

小炒挺多的,边炒边吃

二龙戏珠


夫子庙遗址

夫子庙大街

不知道吃啥,感觉不错。


请问专业人士,这是什么东西?
猜到有奖,呵呵

各位专业高手,请问,这又是什么?
猜到有奖。(谢绝摆渡)

好吃的面前,总是围着一团人。

焦点所在。

这个名字够气派

南京的小吃不仅出名,而且还多。

这招牌,这架势。。。
这饼在打吊瓶,呵呵

大田螺,超级好吃。

这是技术活


南京巷名最老的可能算乌衣巷了。乌衣巷的名称由来甚早,相传有一千六百多年的历史。当年东吴孙权在南京建都,军营就驻扎在乌衣巷一带。东吴士兵穿黑色军服,此地遂被后人称为乌衣巷。
  与乌衣巷相比,离之不远的琵琶巷名称的来历要浪漫许多。旧时琵琶巷路中间有一水沟,上覆青石,石质有松有密,且厚薄不一。雨天行人着木屐踏走其上,叮咚作响,如奏琵琶,就有了琵琶巷的美称。如今青石小巷变成柏油路,琵琶声已成绝响。

不许人间见白头-------绿珠
  数千年的漫长历史,一直是男性为中心的宗法社会,妇女始终处于等而下之的地位,不知有多少女性被默默吞筮了青春乃至生命。绿珠,这位广西合浦孕育出的钟天地之灵气的奇葩,却如一道耀眼的闪电,在短暂的一生发出夺目的光华,她的肉体的代价虽值到珍珠三斛,然而她的精神的价值却谁也无法估量。最终的坠楼而死,已超越了为石崇守节的意义,而是向不公开的命运发出最强烈的抗争,千载而下,芳名不朽,不知赢得了人们多少的歌颂!

  倾城名花薄命红颜钱塘名妓------苏小小
  苏小小,南齐钱塘名妓,能歌善舞,公艺倾绝当时,然而造化弄人,在西泠与阮朗相遇,一见钟情,结为伴侣。不幸被阮郁始乱终弃,后小小又累遭官府中人欺辱,一代薄命红颜,终于含恨夭折风流,用生命唱出了一曲凄美的哀歌。
  苏小小的生可谓古典唯美主义的绝唱。她年方十八,偶遇风寒,贾姨娘劝她自重,她却已为自己富贵荣华享尽,无可留恋,不再进药,芳年逝世,独留春香芳影于人间。难怪后世文人咏之不绝。清初诗人袁牧更以与苏小小同为乡亲为荣,刻一印“钱塘苏小是乡亲”。

  蕙心兰质旖旎才情巴蜀女诗人-----薛涛
  薛涛,字洪度,生于代宗大历五年(770年),卒于文宗太和六年(832年)。她人品风流,如花美眷,似水流年,又能吟咏书写,当时城里的浮浪子弟争相和她交游,以博得她的欢心为荣。
  钟灵毓秀的巴山蜀水,孕育了薛涛这位流芳千古的风流才媛。她花容朋貌,才华绝世,名重一时,。历事剑南川西十镇帅幕府,并制造出芳名百世的“薛涛笺”。然而到了后世封建文人那里,她却蒙受了“轻薄桃花逐水流”的不白之辱。
  “玉箸垂朝镜,春风知不知?”薛涛之诗恰如其人,质朴如白衣处子婷婷独立毫无俗态,表白其胸襟,荡荡然如一泓清水。

  才貌双全传奇一生北宋名妓------李师师
  极富传奇色彩的名妓李师师幼年不幸,父母双亡,以至沦落风尘。她美艳绝伦,才华出众,善词曲,工歌唱,在京师汴梁高张艳帜,名动京华,连天子之尊的宋徽宗赵佶也忍不住一亲芳泽,著名词人周邦彦躲在床底谱就新词《少年游》,描绘师师与徽宗的一段风流韵事,成为后世词坛佳话;她又一身正气,敢爱敢恨,有“红妆季布”之称,梁山首领宋江潜入她家,为她写下了壮词《念奴娇·天南地北》,至今为人传颂。
  在经历了不尽的风流韵事之后,李师师这个撩动人心的痴情女,最终的结局却众说纷陈,飘游不定,,,,,

  才情斗八高胆识过须眉秦淮八艳之首------柳如是
  柳如是,明末清初秦淮河畔如云佳丽中的一朵奇葩。她天生丽质,一适周道登,再爱宋徵舆,三适陈子龙,最终与钱谦益白头偕老,敢爱敢恨,视封建礼法如无物;豪迈不让须眉,忠心为国,明亡时力劝丈夫殉节,自己投水以殉国;胆识过人,伉俪情深,为救夫君愿以身代死。钱谦益作诗赞颂:从行赴难有贤妻!才华横溢,秦淮名妓中堪称第一,诗文雄健浑达,神奇妙旷,脱尽红粉闺气·····柳如是就是一部活生生的传奇!
  这位风尘女侠气节铮铮,足以令无数须眉汗颜,如出污泥之白莲,为世间留下不尽清芳。

  冲冠一怒为红颜争得娥眉匹马还------陈圆圆
  明清鼎革,风云变幻。刚愎自用的崇祯、趋炎附势的田弘遇、反复无常的**、骄傲自大的李自成、粗俗狂妄的刘宗敏、阴险狡诈的牛金星,专权好色的多尔衮·····这些权重一时,注定要被载入史册的男人分为三方,书写了一段错综复杂,惊心动魄的历史。然而,一位乱世佳人突然出现于这一舞台上,顿时成为这个男人世界的焦点,起到了所有男人起不到的作用,使历史法码失去了平衡,让这些男人,不失时机、不惜代价地改变了自己的行为,于是风云突变,改变了他们自己的归宿,更改了中国的历史。
  陈圆圆,这位秦淮河畔的绝代佳人,竟引江山易色,地覆天倾;帝星殒落,霸王为僧,当世枭雄,为之搏命;生灵涂炭,倾国倾城······

  空谷幽兰艳冠群芳传奇才女------董小宛
  自古江南多才俊,秀水青山育红颜。晚明之际,这里诞生了一位名扬江南、技压群芳的才女——董小宛。她与才子冒襄,珠连壁合的佳话,随着《梅影庵忆语》而流芳百世。更衍移了她进宫为董鄂妃,顺治皇帝三千宠爱集一身的动人传说。
  董小宛出生烟花,阅尽人间的悲欢冷暖,但却有着超然脱俗的清秀与灵气,她聪慧绝伦,才艺超群,引得无数才子佳人惊奇赞叹。她重情有义,度尽劫波,终得与如意郎君,长相厮守;她气节凛然,助夫胥奔走民族大业。虽然年仅二十八岁即花名凋零,然“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”,传奇一生。

  乱世名姬柔肠侠骨-----李香君
  李香君体态娇小玲珑,肤色莹白如玉,绰号“香扇坠”,在秦淮八艳中,她没有顾横波、陈圆圆那样的艳丽妩媚,也没有柳如是、马湘兰那样超群的诗画才情,但传剧《桃花扇》一出,“借离合之情,写兴亡之感,”香君忠贞刚烈之名,几乎举世皆知,在秦淮群芳中赢了最高声誉。
  她忠于爱情,矢志为侯方城守贞;忠肝义胆超越男儿,在魏逆权臣阮大铖面前公然唱出“于儿义子从新用,绝不了魏家种”,宁不教须眉愧煞。其凛然正气如寒冬傲梅,足以令杜牧的名句“商女不知亡国恨,隔江犹唱后庭花”,由此改写!

  倾倒西东方的清末名妓------赛金花
  寒金花名噪大江南北,更倾倒西方,是晚清大名鼎鼎的人物。她一生姻缘分分合合,极富传奇色彩,由妖冶风流的**,到状元郎之妾,钦派公差夫人,又沦为青楼名妓,可谓几度沉浮。
  国家危难之秋,八国联军打进北京,烧杀淫掠,赛金花凭着自己高超的手腕,用美色服联军主帅瓦德西,以己之力拯救斯民,誉满京华,达到一生辉煌的顶点。然而天妒红颜,在阅尽人间冷暖之后,叹别苦影,孤守余生。

  不信美人终薄命自古侠女出英雄**侠妓------小凤仙
  小凤仙因与护国运动名将蔡锷的传奇经历而名载史册。她天生丽质,性情孤傲,不公世道使她沦落风尘,在北京八大胡同高张艳帜,成为南帮翘楚。结识革命党人蔡锷是小凤仙一生命动的转折点。深明大义,侠骨柔情的她与蔡锷将军情投意合,互为知音,而小凤仙帮助蔡将军历尽艰险,逃脱虎口,更成为人们津津乐道的话题,一代侠妓的芳名自此长存。







那时候,我盯着这里想,这些名人都在这里呆过,住过。。。。。。
夫子庙是一组规模宏大的古建筑群,历经沧桑,几番兴废,是供奉和祭祀孔子的地方,中国四大文庙之一,被誉为秦淮名胜而成为古都南京的特色景观区,也是蜚声中外的旅游胜地。夫子庙不仅是明清时期南京的文教中心,同时也是居东南各省之冠的文教建筑群。夫子庙始建于宋,位于秦淮河北岸的贡院街旁,庙前的秦淮河为泮池,南岸的石砖墙为照壁,全长110米,高20米,是全国照壁之最。北岸庙前有聚星亭、思乐亭;中轴线上建有棂星门、大成门、大成殿、明德堂、尊经阁等建筑;

南京名小吃,吃的人真多。排队排队。。。

南京雨花石





装修价10元,呵呵
你想不到吧,想不到的价格。



我记得以前有去福建东山岛玩,那边的海鲜特别好吃,后来回北京就只能在这边买了,海魁水产品推荐下:http://dycsp.tmall.com/

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