胡萝卜炖羊排的做法

胡萝卜炖羊排的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 18:56:46

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分类标签：家常菜谱气血双补食谱肝调养食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炖
食材明细
羊排750克	胡萝卜250克
大葱15克	姜10克
八角5克	料酒25克
香菜10克	鸡精8克
盐5克

胡萝卜炖羊排的做法详细步骤

1. 将羊肋条肉（羊排）洗净，切成4厘米左右寸断，放入开水里面氽一下；
2. 胡萝卜洗净，切厚片；
3. 葱切段、姜切片；
4. 香菜洗净切段；
5. 炖锅内放入水，放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒；
6. 大火烧开后改小火炖25分钟；
7. 羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖；
8. 直至羊肋条肉脱骨，加进鸡精、撒上香菜即可。