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【小满田塍（chéng）寻草药】 ---------- 白桐落尽破檐牙，或恐年年梓树花。小满田塍寻草药，农闲莫问动三车。——吴藕汀 小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断思坎”；“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。小满有三候：第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至。 >小满农事忙 ---------- >>小麦产区 ---------- 小满时期，一定要注意浇好“麦黄水”，抓紧麦田虫害的防治，以增强麦子的长势，同时还应采取一些有效的防风措施预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击。 >>水稻产区 ---------- 因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节。华南地区的夏旱严重与否，水稻栽插面积的多少，与小满有直接的关系；而栽插的迟早，又与水稻单产的高低密切相关。 >>蔬菜产区 ---------- 种植蔬菜需要继续加强大棚作物培育管理，注意通风换气，特别是雨过天晴，及时揭膜，降低棚内温湿度。同时，注意加强病虫防治。露地蔬菜瓜果的培育管理，则需要及时追肥，中耕除草，防病治虫。 >小满习俗知多少 ---------- >>祭车神 ---------- 祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里，车神是一条白龙，在小满时节，人们在水车上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有预祝田间水源充足之意。 >>祭蚕 ---------- 相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。 蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气沮、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物。的宽怒和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节 >>吃苦菜 ---------- 苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》记载“小满之日苦菜秀。”《诗经》也说“采苦采苦，首阳之下。”旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦菜充饥。苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，李时珍称它为“天香草”。苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒的功能。有人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，也有人用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口；还有将苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。 >小满养生 ---------- 小满节气是疾病容易出现的时候，建议大家要有“未病先防”的养生意识，从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。小满是皮肤病的高发期，饮食上均宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。 小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充营养，才能使身体五脏六腑不受损伤。此时的汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤等，这些汤品都具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。 >小满诗词欣赏 ---------- >>《归田园四时乐春夏二首（其二）》 ---------- 南风原头吹百草，草木丛深茅舍小。 麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。 老翁但喜岁年熟，饷妇安知时节好。 野棠梨密啼晚莺，海石榴红啭山鸟。 田家此乐知者谁？我独知之归不早。 乞身当及强健时，顾我蹉跎已衰老。 ——宋·欧阳修 >>《自桃川至辰州绝句四十有二（三十二）》 ---------- 一春多雨慧当悭，今岁还防似去年。 玉历检来知小满，又愁阴久碍蚕眠。 ——宋·赵蕃
>>《遣兴》 ---------- 步屧随儿辈，临池得凭栏。 久阴东虹断，小满北风寒。 点水荷三叠，依墙竹数竿。 乍晴何所喜，云际远山攒。 ——宋·王之道
>>《缫车》 ---------- 缫作缫车急急作，东家煮茧玉满镬， 西家捲丝雪满籰。汝家蚕迟犹未箔， 小满已过枣花落。夏叶食多银瓮薄， 待得女缫渠已着。懒归儿，听禽言， 一步落人后，百步输人先。 秋风寒，衣衫单。 ——宋·邵定
>>《晨征》 ---------- 清和入序殊无暑，小满先时政有雷。 酒贱茶饶新而熟，不妨乘兴且徘回。 ——宋·巩丰 （图片除标明作者外均来自网络。敬请原作者与本刊联系，以便奉上稿酬。） 【敬启】 本期，我们推出了由吟诵者朱九如用传统的吟诵方法吟诵《闻官军收河南河北》，读者朋友可以点击左下角“阅读原文”来欣赏。 |
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