山药兔肉汤的做法

山药兔肉汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 05:02:04

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山药兔肉汤的简介及特色

汤味鲜美，入口润滑。

分类标签：家常菜谱补虚养身食谱补气食谱老人食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 原炖
食材明细
兔肉800克
山药200克
盐10克	味精2克
料酒15克	大葱15克
姜10克

山药兔肉汤的做法详细步骤

1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；
2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；
3. 兔肉块、山药同放沙锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸；
4. 撇去浮沫，转用文火炖煮；
5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。

山药兔肉汤的做法小贴士

食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。