椒盐炸里脊的做法详细介绍椒盐炸里脊的做法详细步骤1. 将猪里脊肉洗净切片放入碗中;2. 葱姜洗净分别切末备用; 3. 碗内入加入料酒、盐、味精、葱末、姜末搅拌均匀,腌制10分钟; 4. 将鸡蛋和淀粉调和均匀,做成蛋豆粉待用; 5. 锅内倒油烧至五成热时,将腌制好的肉片裹上蛋豆粉; 6. 放入锅中炸至金黄,捞出沥干油分; 7. 淋少许香油在炸好的肉片上,撒上椒盐即可。 椒盐炸里脊的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(8)青少年食谱》