草莓起司蛋糕的做法

草莓起司蛋糕的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 12:22:26

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分类标签：甜品/点心增肥食谱青少年食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 其他
食材明细
奶酪300克
牛奶90克	酸奶100克
吉利丁4克	奶油200克
白砂糖100克

草莓起司蛋糕的做法详细步骤

1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
2. 放入搅拌器中，加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒；
3. 再加入草莓优格搅拌均匀；
4. 吉利丁用冰水泡软沥干；
5. 吉利丁再加入奶油起司中一起隔水加热拌匀；
6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，再倒入一起搅匀；
7. 最后把材料倒入模型中以刮刀抹平；
8. 放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟；
9. 食前将草莓放上装饰即可

草莓起司蛋糕的做法小贴士

食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。