上菜~~水煮肉片！！！！

呵呵，第一次做水煮肉片，虽然卖相一般般，但味道还不错哦~~呵呵呵 先把肉切成薄片，用酱油鸡精白糖还有干淀粉腌半个多小时，然后往锅里放油，再放胡椒、干辣椒还有葱姜蒜末，爆香一下，再放点豆瓣酱炒香，加入足量刚烧开的开水，放点盐，再把生菜（或大白菜等等随便什么你想吃的蔬菜）烫个半熟，捞出，接着就可以放腌好的肉了，用筷子把肉划散，我怕猪流感，所以肉就多煮了会，本来煮个2、3分钟就可以的，我煮了差不多5分钟，然后连汤一起倒入刚刚盛了菜的大碗，在肉上撒上胡椒粉、葱末和蒜末还有花椒粉，浇热油，听着“滋~”的一声，就OK啦~~~呵呵呵---

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