【今日菜谱】水煮肉片，配料及做法图解，去湿气贴秋膘！

每次去饭店吃饭看菜单时什么菜最吸引眼球？肯定是水煮系列的菜啦~趁着入秋的时候小编来给大家去湿气，贴秋膘！今天就教大家水煮肉片的做法，喜欢吃辣的食客们赶紧动手吧！自己做的水煮肉片肉很多哦！

水煮肉片，最简单的硬菜。

材料准备

小Tips：很多食客都觉得里脊肉更适合做水煮肉片，但是梅花肉其实更适合哦！因为梅花肉肥瘦相间，吃多了也不会觉得柴。在切肉之前用肉锤轻轻的仔细的把整块肉敲拍断筋会使肉更加的软嫩，比使用化学合剂的嫩肉粉健康多啦！

制作方法

当热油浇上碎椒的那一刻，整个房间充满了辣椒的香气，微微的辣气通过鼻腔刺激着舌头，口水也跟着流出来。就要入秋了，用花椒刺激一下味蕾，也可以逼出身体中的湿气，好好的给自己贴一层秋膘。