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补肾、养胃、润肤、失眠、排毒、止咳、补血的食疗秘方

 ky1005 2015-05-08

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健脾养胃—山药红枣粥


食材:300克新鲜山药、10颗莲子、3颗红枣、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圆肉、1大匙米酒、适量冰糖。


做法:

1)莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。

2)山药洗净削皮切小丁备用。

3)将1000ml的水注入锅中煮开,放入所有材料用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。

4)可熄火食用。



益血补心—莲藕黄豆排骨汤


食材:500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片。


做法:

1)黄豆提前泡发。

2)莲藕洗净切大块。

3)排骨沸水汆烫捞出冲净。

4)锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。



润肺止咳——枇杷糖水


食材:5个新鲜枇杷、适量冰糖、适量水。


做法:

1)新鲜枇杷洗干净。

2)用勺子,轻微的刮一遍枇杷。

3)轻而易举的把枇杷皮剥离下来。

4)切开,去核,白膜。

5)加水,刚好没过枇杷,中火开锅后加冰糖。

6)小火煮至冰糖融化,关火,出锅。



清热解毒—鲫鱼豆腐汤


食材:鲫鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。



做法:

1)将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用

2)鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟

3)锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟

4)然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可



补肾美食——黑芝麻粥


食材:黑芝麻20克、大米50克、冰糖少许、清水适量。


做法:

1)把黑芝麻放到干净的锅里炒熟,如果买回来的就是熟芝麻,最好也再炒一下,这样芝麻更香

2)把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉

3)免淘洗的大米放到搅拌机中,用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间,还能让粥熬得更黏稠

4)在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。



体弱气虚、失眠健忘——百合莲子汤


食材:50克百合、50克莲子、20片山药、20颗红枣、20克白木耳、适量冰糖、1000毫升水。


做法:

1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。

2)将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。

3)加入冰糖拌溶即可。



补肺利肠——鲜玉米汁


食材:2个水果玉米、适量白糖。


做法:

1)新鲜的水果玉米去皮去掉须子洗净

2)用刀将玉米粒切下来

3)将玉米粒放入豆浆机中

4)加入水至上水位线

5)选择“玉米汁”键,启动,等待20分钟即可

6)做好的玉米汁滤出渣,但是不要扔哦,看鱼鱼的下一个食谱,做美味的玉米发面饼

7)滤出的玉米汁按照个人口味添加适量白糖即可引用


生津润肤——卤猪蹄


食材:800g猪蹄、1包卤肉包、2瓣蒜、3片姜、1根青葱、适量胡椒粉、100ml老抽、10g料酒。


做法:

1)准备好材料。

2)卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。

3)锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下。

4)煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净。

5)查看猪蹄上有没猪毛,记得用镊子拔掉。(焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛,不费力)

6)猪蹄放入面包机内,(没有面包机可以换成砂锅,炖盅,高压锅,炒锅..)

7)倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,卤肉包,葱,姜,蒜。

8)热水1000ml左右,盖没过猪蹄。

9)选择烘烤/炖/煮,默认1小时的时间.10)时间到后,打开盖子,用盖子轻松插入猪皮,即是卤好了,倒出。

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