南瓜葵籽吐司的做法

南瓜葵籽吐司

更新于：2013-11-13 13:24:52

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南瓜葵籽吐司的简介及特色

有很长时间没有做面包了，哈哈，一是自己越来越懒了，二是天气的原因，发酵比较困难。这段时间天气越来越热了哈，做面包发酵不成问题了。为了处理家里剩下的南瓜，就用南瓜泥做了南瓜吐司，还放了葵花籽，这次做的南瓜吐司，没有放糖，少油少糖更健康哈，。。。。。。吐司的配方是从网上搜的，感谢哦。我自己加了葵花籽，哈哈。

分类标签：精品主食青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 烤
食材明细
高粉300克	南瓜泥150克
酵母粉4克	盐1克
鸡蛋1个	蜂蜜20克
牛奶20克	黄油30克
葵花籽30克

教您南瓜葵籽吐司怎么做，如何做南瓜葵籽吐司才好吃

1、南瓜蒸熟压成泥。

2、把高粉、南瓜泥、酵母粉、盐、鸡蛋、蜂蜜、牛奶放入面包机里面，牛奶酌情加哦，因为南瓜泥水分不一，可以先少放些，再慢慢加。选择和面程序，15分钟后加入黄油，搅拌到面团可以拉出筋膜。揉好的面团进行第一次发酵，发至2至3倍大。

3、将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。

4、把面团擀成牛舌饼状，上面铺上葵花籽，两边向内折叠，再卷起来。

5、放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍至3倍大，涮上蛋液，撒上芝麻。

6、烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤30分钟。

南瓜葵籽吐司的做法小贴士

南瓜泥蒸熟与微波叮熟水分是不一样的，做这个吐司时，牛奶的量要根据面团的软硬来调整，我说的20克也是大约数，大家灵活掌握哟。