手撕孜然面筋的做法

手撕孜然面筋

更新于：2015-4-30 14:52:09

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手撕孜然面筋的简介及特色

豆制品常常会出现在我们的餐桌上， 由于它的基本原料是大豆制成，而大豆享有“植物肉”的美誉，是植物蛋白质的良好来源，里面含有优质的脂肪和矿物质、微量元素、维生素等，因此它与人体健康有着密切的关系，这已经根深蒂固的印在人们的心里了。 我们都以为最原始的大豆是最有营养价值的， 其实是个误区， 现在研究表明，黄豆中存在着一些能抑制人体消化酶的因素，而经过加工的豆制品，能去除部分不利因素， 让其蛋白质更容易让人吸收，胃肠道的吸收率也更提高，...展开>>

分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
面筋1根	青椒1个
洋葱1个
姜蒜适量	孜然粉适量
胡椒粉适量	油盐适量

手撕孜然面筋的做法详细步骤

1、将面筋手撕成薄片，再准备好其它原料；

2、烧热锅，锅中放少许油，加入姜蒜爆香；

3、再加入洋葱一起爆香；

4、洋葱微微发软时下入手撕面筋；

5、一起翻炒直至面筋发干， 再下入青椒圈；

6、再加入孜然粉一起翻炒；

7、翻炒两下，加入盐和胡椒粉调味；

8、翻炒均匀即可， 装入盘中。

手撕孜然面筋的做法小贴士

这道菜很简单，只需要在爆香姜蒜和洋葱后，下入手撕面筋一起翻炒， 炒到面筋发干的程度， 再下入青椒圈， 加入盐和孜然粉一起炒均匀即可，这样发干的面筋能更入味，更香。