椰香玉米鸡蓉的做法

椰香玉米鸡蓉

更新于：2015-4-25 17:38:41

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分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
椰汁	鸡肉
鸡蛋1只	咸蛋黄1只
玉米
黄油	椰浆粉
黑胡椒	盐
鸡精	玉米淀粉少许

椰香玉米鸡蓉的做法详细步骤

1、鸡胸肉用刀背先拍几下，切成小块的鸡块，再剁成鸡蓉备用。

2、鸡蓉中加入蛋黄顺一个方向搅打，直到鸡蓉和鸡蛋融合均匀。

3、第二步加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调料码味。直到鸡蓉和俩原料都能很好的吃紧。

4、锅中放少许黄油，待黄油融化后，将咸蛋黄放下炒锅中，用勺子捻一下，再炒开。

5、倒入处理好的鸡蓉，快速用勺子划散开来，不停的划动锅子，以免鸡蓉某一面过熟，要保证它一直呈软嫩的状态，再倒入玉米同炒。

6、将椰汁倒入锅中，为了增香，再加入少许椰浆粉（没有可以不加），把上述鸡蓉闷一会儿，倒入剩下的蛋白，划动勺子使其均匀。

7、再煮一小会，加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调味，最后加入少许水淀粉把煮好的鸡蓉椰汁勾出薄芡。