香酥小虾米的做法

香酥小虾米

更新于：2015-4-25 13:45:58

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香酥小虾米的简介及特色

每到春秋季节，这种小虾米就会新鲜上市。原来一直是炒鸡蛋，炒韭菜等做法，总感觉炒着的口感不是很好。偶然间看到如此一张图片，也没注意究竟怎样做，自己回家尝试一做的，真心不错

分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
食材明细
小虾米适量	鸡蛋一个
面粉少许
盐少许	食用油适量

香酥小虾米的做法详细步骤

1、买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的，妈妈直念佛

2、一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液

3、将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀

4、炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可

5、捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了