缤纷水果季，你吃对了吗？

应季水果在哪里？

　「不时不食」，吃东西要应时令，水果丰沛的五月，也要吃之有道。因为当地、当季、盛产、成熟的水果最营养、最好吃、最便宜，最符合身体的需求。

　基本上在市场看到最大量、最便宜的就是当季水果了。自然、新鲜、健康。而食物的性质与气候密切相关，不是当季食物就没有那个季节的特性，营养价值也会降低。

食之有法

草莓	五一过后的草莓，才是真正的应季自然成熟草莓，既熟且甜，营养价值和口味都是最好的。
桑葚	桑葚稍纵即逝，留住美味？试试「蜂蜜桑葚」：桑葚洗净沥水，入蜂蜜中充分浸泡（蜂蜜多于桑葚）可冷藏2个月。吃时用温水冲调即可。
椰子	椰汁性凉，椰肉性平你造吗？最好喝的椰汁，是椰青，也就是最年轻的椰子的汁水。清润甘凉。椰肉性平味甘，想吃椰肉，请选择圆滚滚的硬壳椰子。
木瓜	木瓜很硬？可以隔着玻璃晒一晒，注意翻面，有助它的熟甜。市售大多数木瓜为转基因之瓜，介意者可寻有非转基因标识的瓜。
芒果	吃芒果过敏？及时清洗口唇周围的肉汁，避免过敏发生，如不慎过敏，淡盐水漱口。芒果叶煮水喝之也可缓解。芒果多吃，会助长湿热，有湿疹者不吃为好。

夏季群果谱

　温性或是热性的水果，质地温热，对体质虚寒的人，尤其适合。寒凉的水果，则适合体内有热的湿热质，阴虚质。此果谱列出了夏季的所有水果。

温热水果：不伤阳气

　温性 荔枝、杨梅、桂圆、李子、杏、桃子、红毛丹、番石榴

　热性 榴莲、樱桃

　适宜 气虚、阳虚、痰湿、血瘀、气郁

平性水果：皆大欢喜

　平性 菠萝、葡萄、木瓜、椰肉、柠檬、菠萝蜜

寒凉水果：清润下火

　凉性 草莓、椰汁、百香果、蓝莓、杨桃、鳄梨、山竹、火龙果、芒果、枇杷、橙子、苹果

　寒性 桑葚、香蕉、芭蕉、哈密瓜、樱桃蕃茄、甜瓜、西瓜、猕猴桃、莲雾、释迦、荸荠

　适宜 阴虚、湿热

未到时候，兼不可得

西瓜

　留点肚子给真正应季的水果吧。西瓜七八月实熟，「头伏里的西瓜赛人参」，入伏后的西瓜便宜又好吃，在酷暑难耐的时候，咬上一口西瓜，才能真正体会到烦渴即止，甘露洒心的痛快！

桃子

　现在的桃子是早熟品种，外熟里生，七八月的晚桃最美味，桃子在树上长得越久，饱吸的阳光和热量也就越多，糖分充足，香气最为浓郁。久经日照，颜色浓得发黑，花青素也达到了极致！

　而且，桃子几乎是唯一没有解决保藏问题的北方水果，过了季节就再也吃不到了……SO，请把最好的胃口，留给最棒的晚熟阳光桃子！

经期，吃些温热水果

• 无论你是什么体质，月经期间要吃水果，请吃温热的水果。不要吃寒凉的水果，寒凉会令血脉收引，使经血不畅。也不要吃酸味的水果，酸味主收敛，不利于经血的排出。

  
  

• 如果你是素食者或经常吃素，常在空调房中，容易腹泻的人，请多吃一些温暖的东西。夏天阳气在外，中阳最虚，最忌寒凉。特别是早晨，不要吃寒凉的水果，易生寒气和湿气，使寒湿凝滞体内。

  
  

• 如果你的心情常常抑郁容易不开心，也要多吃一些温热的水果，寒生抑郁，温热升阳，阳气充足，心，自生喜悦。

两句真言

「很多水果的美味都在于精确掌握成熟度。」

——范志红

「所有的水果都是为了滋养核而存在，所以吃水果可以滋润人的皮肤但不能减肥。」

——曲黎敏

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