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尽管早在2007年卫生部就编制了《中国儿童青少年零食消费指南》，但是时至今日很多家长还不知道这指南的内容，更加不知道孩子的零食也是分级别，而且零食也有限制级。 做个形象的比喻就是用三种灯的颜色来表示。第一类绿灯零食，指哪些可经常食用的零食每天都能吃的。第二类零食就是黄灯零食，它们的益处和坏处兼有，一般建议一周吃一两次。还有第三类红灯零食也就是限制级零食，它的有害成分远远大于健康成分，建议每周食用不超过一次，最好一个月食用不超过一次。其实这些限制级的零食，无论大人和孩子都不要多吃。虽然成年人不会因为吃了限制级的零食而影响生长发育，这些零食却往往是成年人慢性病的基石。
第一类：可经常食用的零食（建议每天食用)： 各种新鲜、天然的蔬菜瓜果、不加糖的鲜榨果蔬汁（橙汁、西瓜汁、芹菜汁等）、水煮蛋（水煮蛋比煎鸡蛋营养成分更高）、纯鲜牛奶（要掌握一定的量，多喝了，包括喝凉的牛奶、喝高脂肪的牛奶，都会引起孩子腹泻和肥胖）、纯酸奶、豆浆、烤黄豆、烤红薯、煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包、坚果类（花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子）、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆等。 第二类：“适当食用”的零食（兼具益处与坏处。建议每周吃1-2次）。 如牛肉片、酱鸭翅、黑巧克力、牛奶纯巧克力、咖啡、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片、月饼、蛋糕及甜点、豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干、果蔬干（海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干）、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果、甘薯球、地瓜干、杏仁露、乳酸饮料（爽歪歪、优酸乳、娃哈哈AD钙奶等）、不太甜，以鲜奶或水果为主的鲜奶冰激凌、水果冰激凌等。 第三类：“限制食用”的零食（有害成分远远大于健康成分，每周不超过食用1次）。 包括：膨化食品、巧克力派、糖果（棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖及话梅糖）、炸鸡块、炸鸡翅、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、水果罐头、果脯、蜜枣脯、全脂或低脂炼乳、炸薯片和炸薯条、高糖分汽水或可乐等碳酸饮料、较甜的雪糕、冰激凌等。 |
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