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螃蟹 【吃的技巧】 （1）将两只蟹钳拽下，去掉蟹脐，打开蟹盖； （2）先吃蟹盖部分，用蟹钳把中间的蟹胃挑出，丢掉。用蟹钳把蟹黄掏出啦，吃掉！ （3）开始吃螃蟹的身子，首先去掉蟹腮。从中间分为两块，一块一块地解决，去掉硬壳吃肉就ok喽； （4）最后吃剩下的蟹钳和蟹腿。 【哪里不能吃】 （1）蟹腮：在螃蟹壳内，形状像牙，柔软； （2）蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉； （3）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。 海螺 【吃的技巧】 可以用牙签将肉挑出，要顺着海螺的纹路转一下，以免挑断。 【哪里不能吃】 有的人不吃苦胆，其实那个吃掉清火的。 生蚝 【吃的技巧】 面对一只生蚝，首先，你要找准下刀的位置。 虽然生蚝形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了； 第二，要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来；如此一来，你就可以轻松把生蚝送到嘴边享受美味了。 （不过大多数都会开口的~没这么费劲，生海蛎子可以参照这种方法。） 【哪里不能吃】 除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃。 鲍鱼 【哪里不能吃】 有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。 鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。 扇贝 【吃的技巧】 开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的。 【哪里不能吃】 扇贝的肉质鲜美，营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。
虾
【吃的技巧】 白灼虾一般是弯的，拿到之后先向下压直，这样虾壳和虾仁会更容易分离。
【哪里不能吃】 虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感。 淡菜
【吃的技巧】 清蒸淡菜和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对淡菜中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加淡菜的香味~ 【哪里不能吃】 要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
濑尿虾
【吃的技巧】 又肥又大的濑尿虾虾，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾，让你的“吃货之路”不再受阻！！
第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。 第二步：用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。 第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。 第四步：背部整个壳就掀开了。 【哪里不能吃】 除了外壳都能吃！！ 怎么样？这些海鲜的吃法你都掌握了吗？下次吃海鲜就可以更从容啦，快和小伙伴分享这些小技巧吧！ |
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