香菇拆骨汤的做法

香菇拆骨汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 11:32:17

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香菇拆骨汤的简介及特色

咸淡适宜。

分类标签：家常菜谱滋阴食谱贫血食谱补虚养身食谱老人食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 原炖
食材明细
猪排骨(大排)300克
香菇(鲜)20克	玉兰片20克
盐5克	料酒5克
味精1克	色拉油40克

香菇拆骨汤的做法详细步骤

1. 拆骨肉撕成大块，香菇、玉兰片切成片；
2. 一起放进汤锅氽透，捞出沥水；
3. 锅里放入色拉油、奶汤，再放入拆骨、香菇、玉兰片，盖上锅盖；
4. 炖至汤汁乳白，放入精盐、味精、料酒即可。

香菇拆骨汤的做法小贴士

制作要诀：
本品需奶汤适量，如果没有奶汤可用清水代替。