淮杞狗肉的做法

淮杞狗肉的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 16:50:50

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分类标签：肝调养食谱老人食谱补阳食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 原炖
食材明细
狗肉450克
山药60克	枸杞子60克
料酒10克	大葱5克
姜5克	盐3克
味精1克	胡椒粉1克
植物油15克

淮杞狗肉的做法详细步骤

1. 山药、枸杞子洗净；
2. 姜、葱洗净，葱切段，姜切片。
3. 狗肉洗净，切小块；
4. 狗肉块入开水氽透后再洗净；
5. 起油锅，把狗肉、姜、葱，倒入煸炒，烹料酒，出锅；
6. 再把狗肉放入沙锅，加山药、枸杞子、盐，用小火炖；
7. 炖至狗肉软烂，加味精、胡椒粉适量即成。

淮杞狗肉的做法小贴士

健康提示：
此炖菜具有滋补肝肾,益精明目的功效。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。