|
薄荷粥 鲜薄荷30克，加清水用中火稍煎，冷却后捞出薄荷留汁。另用粳米150克，加水煮粥，粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸便可。 薄荷粥清心怡神，解暑散热，增进食欲，帮助消化，适用于炎夏食欲不振者。 薄荷豆腐汤 取鲜薄荷叶50克（干品减量）、豆腐2块、瘦肉50克、鲜葱3根，共置砂锅内，加水1000毫升，大火煮沸后，小火煲汤，待水减半时即成。 趁热食用薄荷豆腐汤，可疏散风热，治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。 薄荷糕 取糯米、绿豆各500克，薄荷叶100克（切碎），白糖30克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用之包馅，用木槌压扁即成。 薄荷糕清凉，可疏风散热、清咽利喉，能治疗中暑、风热感冒、咽喉肿痛等病症。 |
|
|
