杜仲枸杞子炖公鸡的做法

杜仲枸杞子炖公鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 11:00:50

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杜仲枸杞子炖公鸡的简介及特色

质地软嫩，味道鲜醇。

分类标签：补虚养身食谱气血双补食谱产后调理食谱老人食谱营养不良食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 原炖
食材明细
童子鸡600克
杜仲20克	枸杞子20克
姜5克	盐4克
味精1克

杜仲枸杞子炖公鸡的做法详细步骤

1. 单公鸡剁成块，用水冲净血污；
2. 杜仲、枸杞子分别用水洗净；
3. 锅内放水烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；
4. 焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内，加入水，用大火烧沸，撇去表面浮沫；
5. 再放入枸杞子、盖好盖，改用小火炖2小时左右；
6. 至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。

杜仲枸杞子炖公鸡的做法小贴士

食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。