红萝卜鲜木耳豆腐汤的做法

红萝卜鲜木耳豆腐汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-17 08:49:25

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分类标签：清热解毒食谱利尿食谱高脂血症食谱老人食谱
菜品口味 咸酸味	主要工艺 煮
食材明细
豆腐(北)200克	竹笋100克
木耳(干)50克	红萝卜80克
粉丝100克
盐4克	味精2克
酱油5克	白醋4克
胡椒粉2克	淀粉(玉米)5克
香油10克

红萝卜鲜木耳豆腐汤的做法详细步骤

1. 把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝，木耳泡软再切丝。
2. 炒锅烧热，放入3大匙粟米油，再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下，加上汤煮开，加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟，生粉勾芡，放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。

红萝卜鲜木耳豆腐汤的做法小贴士

健康提示：
清热利尿、软化血管、降胆固醇
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。