冬菇鹌鹑窝蛋汤的做法

冬菇鹌鹑窝蛋汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-18 12:07:48

分享冬菇鹌鹑窝蛋汤的做法，让更多人知道

冬菇鹌鹑窝蛋汤的简介及特色

冬菇鹌鹑窝蛋汤以冬菇和鹌鹑蛋为主料，清香可口。

分类标签：延缓衰老食谱防癌抗癌食谱高血压食谱老人食谱补虚养身食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 烧
食材明细
香菇(鲜)1000克
鹌鹑蛋200克	青豆20克
大葱5克	姜5克
盐4克	猪油(炼制)5克
味精1克	胡椒粉1克

冬菇鹌鹑窝蛋汤的做法详细步骤

1. 将冬菇去蒂，浸发洗净；
2. 用葱、姜、猪油炝锅；
3. 将青豆放入，开水煮沸之后倒入锅内；
4. 将鹌鹑蛋去壳放入碗内，不搅，然后放沸水中煮至刚刚熟；
5. 捞起放入汤锅内，撒上胡椒粉；
6. 将汤锅内的蛋汤调入味，待汤沸后，撇去浮沫，倒入汤盆内即可。

冬菇鹌鹑窝蛋汤的做法小贴士

健康提示：
1. 具有益气补虚、降脂降压、益寿延年之功效；
2. 适用于高血压、高血脂症以及体虚病后等症，为中年及老年人的理想保健汤肴；
3. 正常人常饮此汤，不但可补充体内必需的营养素，还可以改善健康状态，增强机体对疾病的抵抗能力。