奶香麦片粥的做法

奶香麦片粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-24 11:27:24

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菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
粳米100克	牛奶250克
燕麦片30克
白砂糖10克

奶香麦片粥的做法详细步骤

1.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥；
3.　在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸；
4.　加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。

奶香麦片粥的做法小贴士

制作要诀：
本品需高汤约600克。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”