双菇水饺的做法

双菇水饺的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 12:25:18

分享双菇水饺的做法，让更多人知道

分类标签：精品主食益智补脑食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱老人食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
小麦面粉400克	白菜500克
香菇(鲜)150克	金针菇100克
大葱10克	姜5克
盐3克	植物油30克

双菇水饺的做法详细步骤

1.金针菇洗净，切去根部，放入开水中氽烫发后捞出，放入冷水中冷去，挤干水分，切碎。
2.香菇洗净，也放入开水中氽烫，放入冷水中冷却，捞出沥水，切碎粒。
3.白菜洗净，用盐略腌后挤干水分，剁碎；葱姜洗净，葱切葱花，姜切末。
4.把金针菇、香菇、白菜、葱和姜混合在一起，搅拌成馅料。
5.水饺面皮中放入适量的馅，包成饺子。
6.锅中倒入适量的水烧开，放入饺子，煮到浮起时加入凉水，再次煮开就可以盛出了。