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1. 各种材料合影。家里没有金针菇,所以用现成的白玉菇。家里没有午餐肉,所以用现成的火腿片,也可换成牛肉片或猪肉片,看个人喜好。
2. 洋葱切丝,土豆、胡萝卜切薄片后,用模具切出花型,切花剩下的土豆胡萝卜切丝,(切花这部可省略,我是为了凹造型),白玉菇洗净摘成小朵,火腿切片(钟爱花型的我又在凹造型了),鱼卷切片。
3. 面要选择农心或其他韩国拉面哦~ 比较耐煮也比较筋道。
4. 把水烧开。我家没有那种韩式烤肉的锅,所以用这种锅煮,效果一样好。
5. 放入泡菜,土豆,胡萝卜,白玉菇,洋葱,火腿片,鱼卷。
6. 加入拉面,年糕条(可事先烫一下),韩国辣酱,少许糖以及拉面里的调味包,一边煮一边轻轻翻拌,防止粘锅。
7. 八九成熟的时候加入芝士片,继续轻轻翻拌。
8. 等汤汁浓稠的时候就可以关火啦~
9. 热腾腾香喷喷~
10. 开吃!
11. 这一锅足够三个人吃啦~~~
1. 年糕条可事先入沸水中烫软,不过直接煮也OK,时间久一点点而已。2. 年糕条和拉面都是淀粉类的,所以一定要边煮边用勺子轻轻翻拌,防止粘锅。3. 面尽量选择韩国的拉面,耐煮又筋道。4. 加了芝士片,汤才会更浓稠,更美味哦!
来自: wyk1014 > 《新闻》
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