汆白肉的做法

汆白肉的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 14:01:07

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分类标签：低温环境作业人群食谱健脾开胃食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 汆
食材明细
猪肋条肉(五花肉)150克
酸白菜150克	粉条50克
盐5克	味精1克
花椒2克	韭菜5克
香菜5克

汆白肉的做法详细步骤

1. 将五花肉洗净煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片；
2. 酸白菜切成丝；
3. 锅内放入肉汤500毫升，汤烧开后把白肉、酸菜放入锅内，加入盐、味精、花椒水、香菜、咸韭菜，炖2分钟后，加粉条，移到小火炖5分钟左右，出锅装碗。

汆白肉的做法小贴士

食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。