煎饼控。【多图详解 烫面版葱香鸡蛋饼做法】。夏天了
反正夏天就算日子过的再难再惨
夏日午后
不爱穿袜子党
下大雨也不觉得烦躁了呢
而且拍照还可以摘一把路边的我最喜欢的小野花
人生本没啥意思
真的是因为夏天才觉得有点意思的
享受人生中每一个夏天的幸福味道!
认真过每一个夏天!
做了那么多款煎饼
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这次这个是烫面团做法
比用面糊糊的做法 稍微繁琐一点
不过可以先把饼皮做好
早上起来先把饼皮拿出来
然后就是三下五除二
还可以夹入自己喜欢的配料其实
这个随意
趁热啃哈
用的土鸡蛋
【葱香鸡蛋饼做法】:
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学习就是在不断的摸索中前进
用到了:
中筋面粉500克
盐5克左右
开水250ml
冷水100ml左右(面粉吸水性差异自己做适当调整)
鸡蛋
做烫面面团:
1、盐加入面粉中
2、3、开水倒入面粉
4、再加入冷水
5、揉成光滑面团
6、盖上保鲜膜
处理面团:
1、2、静置30分钟后
3、搓成圆面团
4、葱取葱绿部分
做饼皮:
1、2、小面团抹上少量油
3、4、5、按扁后用擀面杖擀成薄面皮
6、撒上少许葱花
7、8、9、10、如图卷起
11、盘好
12、用擀面杖擀开
13、全部都盘好
14、擀开
煎饼皮:
1、2、3、擀好的饼皮放入热锅
4、如果不是现做现吃
放在冰箱冷冻
做鸡蛋煎饼:
1、平底锅抹一层薄薄的油
2、把鸡蛋蛋黄捣碎
3、盖上饼皮
4、翻面
5、卷起来
6、切段
我这次放的烤肉酱
接下来请欣赏:
嫉妒可以千万别恨我
我家门前的石榴树
石榴树旁边是一棵枇杷树
再过段时间就可以吃了
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