生菜肉松的做法

生菜肉松的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 17:58:00

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分类标签：贫血食谱滋阴食谱健脾开胃食谱补气食谱糖尿病食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 炒
食材明细
猪肉(肥瘦)300克
豌豆20克	生菜(团叶)30克
籼米粉(排米粉)60克
酱油8克	淀粉(豌豆)6克
大葱3克	洋葱(白皮)8克
蘑菇(干)10克	盐3克
香油3克	胡椒粉3克

生菜肉松的做法详细步骤

1. 肉馅用4克酱油腌制；
2. 干蘑菇切丝，生菜叶洗净；
3. 热油锅干炸米粉，控油，装盘；
4. 锅内加3大匙油烧热，放入肉馅和葱头、蘑菇、慈菇，大火煸炒；
5. 肉熟后加入青豌豆和酱油、水、淀粉、盐、香油、胡椒粉翻炒，装入米粉盘内拌匀；
6. 用生菜叶包好即可食用。

生菜肉松的做法小贴士

健康提示：
1. 此菜富含蛋白质，脂肪，糖，维生素A，维生素B1和钙，磷，铁等物质。可以增强体质，提高受孕机会。
2. 猪肉性平味甘，咸，滋阴润燥，青豌豆性平味甘，和中下气；米粉性平味甘，平，补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。