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爱吃海鲜的温州人,到底需不需要食用碘盐?

 haosunzhe 2015-05-15

今天是我国第22个“防治碘缺乏病日”。住在沿海地区、爱吃海鲜的温州人,到底需不需要食用碘盐?温州市疾病预防控制中心透露,我市早在2010年就已消除碘缺乏病。即便如此,疾控专家称,普通居民仍需坚持食用碘盐,特别是儿童、孕妇等四类重点人群。


温州不存在“碘摄入过量”


根据市疾控中心监测结果显示,随着碘盐的普及,我市8~10岁儿童甲状腺肿大率从2003年的6.25%下降到2011年的2.37%,但2012年儿童甲状腺肿大率有所回升,达到3.34%,但仍符合碘缺乏病消除标准。同时,检查1328份8~10岁儿童尿样,均符合世界卫生组织规定的碘适宜状态(100~200g/L)。这意味着,温州不存在“碘摄入过量”的问题。


人体所需碘仅13%来自食物



温州已经消除碘缺乏病,是否意味着温州人就无需再食用碘盐?其实不然,碘元素在人体中的代谢速度很快,早上摄入到晚上就所剩无几。海产品中仅紫菜和海带的含碘量相对较高,但很少有人每天食用紫菜和海带,而且各类食物的碘摄入仅能满足人体13.1%的碘需求,所以仍需依靠碘盐补充。


浙江省专家在温州开展的《沿海地区居民碘营养调查》显示,如果在未来5~10年内,居民一直食用无碘盐,那么后期,甲状腺肿大率可能会上升。


补碘重点人群有四类


去年,我国发布《食用盐碘含量》新规,浙江省调整了食用盐中的碘浓度的标准,将每公斤食用盐中的碘含量由原来的20—50毫克降低为18—33毫克。专家建议,除患有甲状腺功能亢进、甲状腺炎等甲状腺疾病患者的人外,普通市民需坚持食用碘盐。


尤其是儿童、育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女是重点人群,建议坚持食用碘盐。”专家称,儿童处于生长发育期,碘相对缺乏,体内碘摄入不足会影响智力,孕妇比一般人更需要碘,从怀孕到宝宝出生两岁以内都是孩子大脑发育的关键时期,大脑神经的生长必需依靠甲状腺激素,而碘是合成甲状腺激素的必要元素,如果这个阶段碘营养不足,大脑发育肯定会受到影响,一旦前期造成儿童大脑发育不正常,后期是无法弥补的,这种损害是不可逆的。



甲状腺疾病增多与碘盐无必然联系



近年来,甲状腺疾病人群有所增加,于是矛头就指向了碘盐,两者之间有什么关系呢?卫生计生委专家表示,目前尚无科学证据表明人群甲状腺疾病发病增多与食用碘盐有直接关系。


专家指出,近年来国内外报道甲状腺疾病呈上升趋势,主要有两方面的原因:


一方面,甲状腺疾病发生于环境、饮食、生活方式、精神压力等多因素改变有关;


另一方面,群众就诊率和健康体检率明显上升,特别是高分辨率B超和高灵敏激素测定方法在临床的广泛应用,大幅度提高了甲状腺疾病的早期诊断率。


正常人食用碘盐对健康无危害


专家表示,正常人食用碘盐无须担心,不会对人体健康产生危害,而多数患甲状腺疾病的人也应该继续食用碘盐。


另外,专家还特别提示,是否少食用碘盐或长期食用不加碘的盐不能自作主张,一定要遵循医生的指导。


来源:综合央视新闻、温州商报

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