土豆番茄汤的做法

土豆番茄汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 14:36:15

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土豆番茄汤的简介及特色

此菜色泽红润悦目，汤鲜开胃，清淡爽口，是夏令家常经济汤。

分类标签：私家菜中风食谱高血压食谱冠心病食谱动脉硬化食谱
菜品口味 茄汁味	主要工艺 煮
食材明细
番茄300克	土豆(黄皮)300克
植物油35克	盐4克
白砂糖2克	味精3克
黄酒5克	大葱5克

土豆番茄汤的做法详细步骤

1.将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6—8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。

土豆番茄汤的做法小贴士

食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。