小笼包同好者聚齐儿啦发布时间：2015-05-15 来源：玩主论坛 作者：综合 责任编辑：流年 小笼包从有记忆起就是美味佳肴，小时候家里条件不是很好4元一笼的小笼包都是过节生日的时候妈妈才给买来吃，醋，姜丝，香菜，糖，真是色香味俱全。每次去镇上吃小笼包，总能碰上吃小笼包喝烧酒的老人，小笼包的香味加酒香很诱人的，虽然说我不会喝酒。 轻轻用筷子拣起一只小笼包，蘸醋，咬一小口，然后用力一吸，满足吧。 小时候还有个关于小笼包的愿望——无锡南翔蟹黄小笼包，听着都流口水啊，虽然家在宜兴，离无锡不远，可惜至今没有机会吃到。 现在吃小笼包有个问题了，好多店家不提供姜丝香菜与糖，只有醋，我感觉少了些许滋味。
no1bear ：南翔古猗园真的只是吃个名气，味道太一般。上海小笼包总体味道偏清淡，鼎泰丰的也差不多属于比较清淡的。我最喜欢的还是无锡小笼，陷大汁多较甜，王兴记什么的冬天弄一筐，每天早上吃几个挺爽。 Tanwk：请推荐一家在南翔镇的正宗小笼馒头店家。 seem ：南翔居民表示吾介馆的小笼是大众点评网上得分最高、也是相对最好吃的小笼。位置在人民街南翔老街路口附近。不过小笼节上得奖的是老街上日月潭小吃铺的小笼。嗯，我没打错，日月潭，一个台湾老板开的饭馆做的南翔小笼不错。事实上如果你喜欢的是市区小笼的口味，那么所有的南翔小笼应该都不符合你的口味。南翔小笼是咸的，市区小笼偏甜。反正我是不喜欢南翔的南翔小笼。 paste ：无锡和上海的小笼能是一个套路？馅料就差了远了。无锡小笼放酱油，糖放得可以腻死你。还有上海现在所有的小吃，要吃到正宗的，还是要去找那些小店，千万别去什么旅游风景区，都不正宗了。 vkinglw ：小时候很喜欢,老家的小笼包,真材实料的馅,本地农民手工编的蒸笼,下面铺着松针,从灶上拿下来那气味至今难忘记不过现在没有这种了,全是铝笼垫着破布,也不知什么做的馅。 金陵寻梦二世 ：南京历史上的小笼包和如今街头流行的汤包的共同点是都有一肚子粘稠的汤汁，不同是小笼包体积比较大，味道不怎么甜，淡淡的肉香味和鲜味，汤包比较甜，体积也小，原来南京小笼包都是四只一笼。如今的汤包是一笼屉八只。也不知从何时起，南京的小笼包已逐渐消失了，再也难以吃到了。
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