黄瓜丝皮蛋的做法

黄瓜丝皮蛋的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 21:20:42

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黄瓜丝皮蛋的简介及特色

脆嫩细腻，香辣微酸。

分类标签：私家菜高血压食谱益智补脑食谱
菜品口味 酸辣味	主要工艺 拌
食材明细
松花蛋(鸭蛋)200克	黄瓜50克
胡萝卜30克
酱油10克	姜10克
醋2克	辣椒油5克

黄瓜丝皮蛋的做法详细步骤

1.松花蛋去壳切成橘子瓣形；胡萝卜投入沸水锅中焯熟，晾凉切成丝；黄瓜切成片。
2.松花蛋、黄瓜片和胡萝卜丝一起放入盆中，浇入用姜丝、酱油、醋和辣椒油调成的味汁，拌匀装盘即成。

黄瓜丝皮蛋的做法小贴士

食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。