卤香菇的做法

卤香菇的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 22:20:20

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卤香菇的简介及特色

清香味鲜，柔软滑嫩。

分类标签：私家菜防癌抗癌食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 卤
食材明细
香菇(鲜)250克
虾籽1克
料酒15克	酱油40克
香油25克	白砂糖30克
味精1克	大豆油25克

卤香菇的做法详细步骤

1.将水发香菇用清水洗净，捞出，去蒂， 再用清水冲一次，捞出控去水。
2.炒锅置火上，放入豆油烧热，倒入香菇煸香，放原汤、虾籽、黄酒，白糖、酱油烧入味，待锅内汤汁收稠时，加味精、芝麻油炒匀，出锅装盘即成。