黄瓜海蜇丝的做法

黄瓜海蜇丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 12:11:22

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分类标签：家常菜谱清热解毒食谱祛痰食谱高血压食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
黄瓜80克	海蜇皮100克
柿子椒30克
大葱5克	姜5克
香油2克	盐2克
味精1克

黄瓜海蜇丝的做法详细步骤

1.　嫩黄瓜切成丝；
2.　海蜇泡洗干净切成丝；
3.　红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；
4.　锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；
5.　把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；
6.　再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

黄瓜海蜇丝的做法小贴士

制作要诀：
海蜇在烫的时候不要用旺火且要迅速，以免烫老了口感不脆。
健康提示：
1.黄瓜含丰富的维生素和水分，有清热利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的护肤蔬菜之一；
2.　常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。
食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。