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病情分析： 猪肾,猪肝,鸡肝,虾皮,鲜蟹黄,鹌鹑蛋,羊头肉,松花鸭蛋,咸鸭蛋,鸭蛋黄,鸡蛋黄,猪脑,这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上,特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg. 指导意见： 具有降血脂作用的常见食品 1,大豆：研究人员发现,每天吃 115 克豆类,血胆固醇可降低 20％ ,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显. 2,茶叶：茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区. 3,大蒜：大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利. 4,茄子：茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外. 5,香菇及木耳：能降低胆固醇和甘油三脂.据研究,其降胆固醇的作用比降血脂药物的疗效更好. 6,洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着,减少；海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用. 7,鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利,渔民冠心病发病率低于内陆居民就是证明. 8,植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇,尤以芝麻油,玉米油,花生油等为佳. 生活护理： 注意饮食远离疾病困扰. |
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