西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法

西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-22 19:11:46

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分类标签：健脾开胃食谱清热解毒食谱减肥菜谱高血压食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
素鸡200克	荸荠240克
西兰花240克	红萝卜50克
香菇(干)50克
姜3克	白砂糖3克
盐3克	胡椒粉2克
香油10克

西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细步骤

1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；
2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；
3. 姜去皮切片；
4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；
5. 素鸡切厚片；
6. 红萝卜去皮，洗净切块；
7. 荸荠去皮，洗净；
8. 爆姜片，加水烧开；
9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。

西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法小贴士

健康提示：
此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。
食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。