核桃鸡丁炒米饭的做法

核桃鸡丁炒米饭的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 06:46:31

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分类标签：高血压食谱精品主食补阳食谱气血双补食谱
菜品口味 葱香味	主要工艺 炒
食材明细
米饭(蒸)100克
核桃30克	鸡肉50克
植物油30克	大葱10克

核桃鸡丁炒米饭的做法详细步骤

1. 将核桃仁用油炸香；
2. 鸡丁用油滑透；
3. 葱切成末；
4. 米饭装入碗内待用；
5. 将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，入葱爆香；
6. 再下鸡丁翻炒，加入米饭和核桃仁，炒匀即成。

核桃鸡丁炒米饭的做法小贴士

健康提示：
本品具有补肾壮阳之功效，适于头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、神疲乏力、夜间多尿、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力的阴阳两虚型高血压病Ⅱ期患者食用。
食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。