|
食材：青柠味的棉花糖150克、紫薯粉20克、黄油20克、奶粉20克、牛奶适量、核桃仁20克、蔓越莓干20克
做法：1、将核桃仁烤热去皮掰成碎块备用。
2、不粘锅烧热，加入黄油，小火让其融化。
3、将棉花糖放入，快速搅动，让棉花糖完全融化，根据状态加一点点牛奶。
4、依次加入紫薯粉、蔓越莓干、核桃仁，快速搅动拌匀，仍然根据状态加一点点牛奶。
5、待完全成一团糊状，倒入乐扣盒内，用劲震两下，再用手整一下让其表面平整，表面再撒些紫薯粉，最后放入冰箱冷藏2小时。
6、用刀轻轻脱模，然后切块即可。
两句唠叨：
1、紫薯粉一定要用纯天然无添加的，我用的我们家乡的锦蝴牌的紫薯粉。
2、全程用小火，锅子太热，就稍离火一会儿，一定不要弄糊了。
3、根据稀稠度来加两次牛奶，这个过程要一点点的加，不要一次加多了。
4、乐扣盒要事先用油涂抹一下，否则不易脱模。
|
