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【享受餐桌5月活动】零负担享受美食！ 话说，上次女儿告诉我说，她在饭店里吃了美味的奶皇包，还说她看到了精致又美味的菠箩排骨，“妈妈 ，那个排骨是装在菠萝里的，很好吃哦。” 好吧，妈妈也来DIY一次，没想到，这俩人连夸好吃。 看这样，想吃么？ 在妈妈家，菠萝入菜一点也不稀奇，菠萝炒鸭，菠萝肉，酸甜味美，开胃消食。我买菠萝时，老板娘说，菠萝排骨，没吃过哦，嘻，我在家也是第一次做，还担心老公吃不习惯呢。 人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用或饮用菠箩汁。但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。直接食用菠箩最好用盐水泡一下。 食材：排骨500克、菠萝300克 配料：姜2片，葱2根，生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。 做法与步骤图： 1、食材。 2、排骨用清水洗一洗，泡去血水。 3、菠箩切小块，用盐水泡着。 4、取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。 5、锅里入油，入姜葱炒香。 6、加入排骨炒至变色。 7、加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。 8、加入菠萝炒匀，再焖5分钟。 9、加入葱花。 10、添入少许水淀粉炒匀。 11、装碟。 小贴士： 1、排骨可入锅炸香再焖。快炒至香也可以。 2、菠萝有酸味，糖和醋调味可尝一下锅，不喜欢太酸醋可不加。 3、入菜的菠萝不要太熟。要不炒的时候容易碎。 4、水淀粉勾层薄芡收汁，也有色泽，不喜欢淀粉的可以不加。 5、排骨也可以高压锅压几分钟再和菠萝炒。 菠萝排骨，多吃一块也没关系。 标签：生活美食 |
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