蛋餐面

来自：美食杰  

1、准备主要食材：面条（或方便面）、午餐肉、鸡蛋１个

2、锅子烧热，倒入适量油，油温5成热时，小心地磕入一个鸡蛋

3、转小火，先煎一面，撒一点点盐

4、一面煎黄后，再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会

5、煎好的鸡蛋盛出，接下来煎午餐肉，煎至表面金黄

6、另起锅，烧开水煮面。等待水开的时候，可以简单调个碗底，葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉和油辣椒各适量放入大碗中

7、锅里的水烧开后，先舀一勺沸水浇入碗中

8、煮面条，起锅前丢入几颗小青菜烫一下

9、一起捞入碗中，把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上，即可享用啦