|
今天这道“蛋餐面”，没有用方便面，也没有提前准备高汤，就是随手的食材，口味上是酸汤味，菜、肉、蛋都齐活，开胃、营养、好吃！作为早餐也挺方便的，so,推荐给大家！ 【食材】面条（或方便面）、午餐肉、鸡蛋一个、醋、葱、蒜、花椒粉、油辣椒若干 【做法】 1.锅子烧热，倒入适量油，油温5成热时，小心磕入一个鸡蛋。
2.转小火，先煎一面，撒一点点盐。一面煎黄后，再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。
3.煎好的鸡蛋盛出，接下来煎午餐肉，煎至表面金黄。
4.另起锅，烧开水煮面。等待水开的时候，可以简单调个碗底，葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒各适量放入大碗中。
5.锅里的水烧开后，先舀一勺沸水浇入碗中。
6.煮面条，起锅前丢入几颗小青菜烫一下。
7.一起捞入碗中，把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上，就可以享用啦。
这样即可大功告成啦，有空赶紧试试吧。
|
