1、全重庆——火锅
过年热热火火，这个不解释！
2、万州——诗仙太白酒
李白三过万州，钟情于此处的大曲酒，后人为纪念他，遂名之为诗仙太白酒。好友相聚，不醉不归~
3、黔江——斑鸠叶绿豆腐、绿豆粉
以斑鸠树叶作原料，加工而成的一种纯天然的绿色健康食品，味道鲜嫩爽滑。看着翠绿翠绿滴颜色，就已经口水了~
绿豆粉制作讲究“泡、磨、烙、烫”四道工序，女人套着袖笼，系着围裙，沉心静气，先将大铁锅涂满菜油，在漏眼细细的漏斗里盛满米浆，然后以锅为纸，以浆为墨，晃动着手臂，自大铁锅的最里圈开始，飞快地旋转着画着近乎同心的圆，一圈一圈向铁锅的边缘扩展。如此做出的绿豆粉，口感极好，吃了清热不上火。
4、涪陵——榨菜、油醪糟
涪陵榨菜有脆、嫩、鲜、香的独特风味，且富含多种营养成份，能够增进食欲和易于消化。
用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。
5、渝中——丘二馆炖鸡汤、吴抄手、九园包子
渝中的小伙伴，过年约外地好友，一定要带他尝尝丘二馆炖鸡汤、吴抄手、九园的包子，还有重庆陆稿荐的卤菜、王鸭子、正东担担面、德元酸梅汤...艾玛，口水快收不住了！
6、大渡口——华生园传统糕点
走亲访友，不如来一盒传统糕点一家人分享，还是老味道~
7、江北——熊鸭子
熊鸭子是一道色香味俱全的汉族名肴，属于重庆菜。色泽金黄，肉质软嫩，爽口化渣。安逸的很！
8、九龙坡——三耳火锅底料、白市驿板鸭
老牌重庆火锅底料，麻、辣、鲜味道够足！很多老重庆才知道~
百年历史，一只板鸭要经腌渍、烘烤等多道工序，才能制成。但费这功夫，就知道味道有多地道。
9、南岸——桥头火锅调料、贾氏桂花酒
很多外地人让重庆人推荐火锅底料，一般都是桥头！
贾氏桂花酒最大的特点就是香醇，喝了不打脑壳、没有后劲。
10、北碚——北泉水磨手工面、北碚豆花
小麦粉配以缙云山麓的清泉水，加上麻油、鸡蛋、味精、胡椒等辅料，食之感觉味道鲜美,风味独特。
北碚豆花，以其“滚、嫩、绵、白”闻名巴渝。所谓“滚”，就是热而不烫嘴；“嫩”，就是细嫩又不至于筷子夹不起；“绵”，就是有韧性又无木质感；“白”，乃色泽洁白如雪。
11、渝北——土沱麻饼、渝北老窖
土沱麻饼皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香。
渝北老窖纯正,甜而不过,香而不腻,丝丝酒香游走于心田,每一缕都似带有千滋百味。
12、巴南——茶叶
巴南茶叶已跻身“中华十大名茶”。赏型挺直秀丽如针，色泽嫩绿，白毫密布，茶汤绿亮清澈，滋味鲜醇，回甘爽口。
13、长寿——血豆腐、薄脆
血豆腐嵌制猪肉、外裹精制豆腐，外形椭圆，经多道工序独特配方熏制后，味道咸鲜而腊香，麻爽可口。
薄如纸，色泽鲜美，纯甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，益气和血。吃起根本停不下来！
14、江津——酱油醋、烧酒、米花糖
独特的酿造技艺，让其味道醇厚独一无二。
香甜酥脆，很多重庆崽儿打小就吃的零食，美味~
15、合川——桃片、肉片、青草坝萝卜卷、鸡肉炒手
合川桃片创制于清乾隆年间，厚薄均匀，卷裹不断，口感滋润，点火即燃（这个听起来好流弊）。
萝卜卷外观圆润独特，两端呈花朵状，中间缠绕绿色蒜苗丝。味道极其鲜美。
16、永川——永川豆豉、松溉盐白菜
这个炒菜、或下饭，看着就过瘾！
新鲜大白菜，经洗净、破兜、浸泡、除残、压榨后，拌上食盐和中药配料，加花椒，然后一层腌好的白菜铺一层粉碎的豆豉，送入发酵仓内发酵。密封1年后取出，酱香浓郁，味道不能够再赞了！
17、綦江——东溪腐乳
东溪腐乳营养丰富,质地酥软细腻、味道醇正、佐餐后味绵长。
18、大足——大足冬菜、邮亭鲫鱼
采用传统工艺腌制三年以上，香浓醇厚，素有“十里香”、“菜味精”之称，绝对的大足代表土特产。
一道邮亭鲫鱼火了30年，在其他江湖菜落寞时，它的地位依然无法动摇，靠的就是味道！
19、潼南——太安鱼
太安鱼，俗称坨坨鱼，就是江湖菜中的一道名菜。吃法考究，去潼南的小伙伴一定去尝试下！
20、荣昌——卤白鹅
此菜色泽金黄发亮、五香味浓、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，姜葱味齐备，吃完一定会让你回味无穷。
23、梁平——梁平张鸭子、袁驿豆干
“先卤后烤，干又香”这句广告词大家都听过吧，不解释
特产豆干形如火柴盒般大小，豆腐干通过上榨主压，所以坚韧绵、厚薄均匀，不易碎，再加配料精细，故入口鲜美，咸而不涩，香而不厌。细嚼慢品，打发时间的好零食。
24、城口——老腊肉
肉香味浓，口感好，肥而不腻，故有“老口老腊肉，香飘山内外”美称。
25、丰都——仙家豆腐乳、麻辣鸡块
类似白砍鸡，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，味道超级美味。
富含丰富的矿物质，用其下饭，可增进食欲。
26、垫江——酱瓜
选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚，经日晒夜露发酵，瓜体先因排卤而收缩，又以吸入酱汁而膨大，吃起味道美美哒~
27、武隆——羊角豆腐干、羊角老醋
羊角豆干口感细嫩、有弹性、香辣醇正、麻味深长。羊角老醋口感独具,早年间就享誉川东地区,走俏巴渝。
28、忠县——石宝蒸豆腐、忠州传统制盐、乌杨白酒
原为忠县石宝寨寺庙的斋菜，色泽红亮，咸鲜微辣，炬嫩爽口。后来流传至民间，故名石宝蒸豆腐。
29、开县——开州龙珠茶、冉氏霉豆卷
开州龙珠茶
冉氏霉豆卷
30、云阳——“瑞兰斋”桃片糕
所加配料比合川桃片更丰富些。
31、奉节——竹园盬子鸡
它以高山松柴熏制的老腊肉和农家土鸡再辅以陈年“大头菜”用特制盬子汽蒸而成，其特点为“冷凝蒸馏，化气为汤，肉质鲜嫩，汤醇味美，入味七分，回味三分”。
32、巫溪——传统手工制盐
这种传统工艺已几近失传，极其珍贵。
33、酉阳——宜居乡传统制茶
34、彭水——郁山鸡豆花、郁山擀酥饼、灰豆腐
灰豆腐
郁山鸡豆花以上好母鸡胸脯肉、特产红薯淀粉、土鸡蛋等为原料制成，以形似豆花故名。菜品滑而不腻，香味诱人。
郁山擀酥饼
“舌尖之旅”结束
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春节回家“杂包儿”就这么整！
